receta de EMPANADILLAS

Hla a tod@s
que animadito se ha puesto esto en dos o tres días.
Bueno en primer lugar quiero felicitar a todas las cumpleañeras y en especial a mi hermana mariló que los cumple hoy. Felicidades wapísima.
Voy a poner la receta de las empanadillas por si alguien más, aparte de la prima balby, la quiere.

MASA DE FUERA
* 250 cc. de mantequilla diluida
* 375 cc. de agua
* una pizca de sal
* harina la que admita, las dulceras entenderán que quiere decir esto.

RELLENO

* 6 huevos
* 6 cucharadas soperas de azúcar
* 6 cucharadas soperas de harina

PREPARACIÓN

Se baten las claras a punto de nieve y se añade el azúcar.
Despues se añaden las yemas y la harina, se mezcla lentamente moviendo siempre para el mismo lado y durante el tiempo justamente necesario y procurando que el batidor manual, en este caso, no de en la parte de abajo del baño donde se esté haciendo.
Hay que darse prisa en hacer las empanadillas pq sino esta mezcla que debe quedar esponjosita se baja.
Despues se coje la masa se estira con un rodillo, se pone encima el relleno, se cierra, se corta con con carrucha y se frie con bastante aceite que no estará ni muy caliente ni muy fria.
Y cuando se están las empanadillas frías se envuelven en azúcar glass.


Buen provecho golosonasssssssss

Me apunto con quien quiera hacerlas, estoy a su disposición siempre que se puedan probarr

jajajajaj

Besos para todos.